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怎樣挑選好的食堂承包商?

文章來源:廣州八月八餐飲 文章類型:食堂常見問題 發布時間:2020-10-20 12:20 閱讀次數:

食堂承包具有成熟、穩定、大型的采購體系,以低于市場價的成本采購,使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準,而沒有因為食堂外包而增加經濟負擔。那么如何選擇好的食堂承包商呢?以下提供三點必要的前期考察條件。

1、承包商是否具備規?;洜I:好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規?;癄I運可進一步控制和縮減經營成本,能為客戶提供更好的服務。

2、承包商是否具有成功的食堂管理模式:食堂生意都是分散管理的,當老板不可能只顧于一家工廠,那么靠什么來維持每個食堂的食品質量、衛生環境、及服務質量的穩定呢?可以要求食堂承包商解說及提供管理模式,實地考查管理模式的實施效果。

3、實地考查承包商的投資規模:慎重評估承包商的經濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。

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